Gastronomie in der Krise? Für uns ein erneutes Rekordjahr.

In der rbb24-Reportage “Kampf um jeden Gast – Gastro in der Krise” gibt unser COO Leander Brune Burgermeister Einblicke in unsere Entwicklung, heißt vom Toilettenhäuschen am Schlesischen Tor zu einer der aktuell führenden QSR-Brands in Deutschland und weiter auf dem Weg zu einer international wachsenden Burger-Kette mit klarer Expansionsvision.

Steigende Preise, hohe Mieten und Personalmangel setzen die Gastronomie massiv unter Druck. Während viele Betriebe kämpfen, blickt Burgermeister auf ein Rekordjahr 2025 zurück – mit über 6 Millionen zubereiteten Burgern und einem Jahresumsatz von mehr als 100 Mio. Euro innerhalb der Burgermeister Unternehmensgruppe. Ein massiver Wachstumskurs, der bewusst entgegen dem allgemeinen Branchentrend verläuft.

Der Grund dafür liegt in einem klaren und konsequenten Ansatz: Burgermeister setzt seit jeher auf gleichbleibend hohe Qualität, kombiniert mit klar definierten Prozessen, hoher Geschwindigkeit und stringenten Standards im operativen Alltag. Die eigene Burgermeister Produktion von u.a. Burger Buns und Fleisch-Patties ermöglicht dabei die vollständige Kontrolle über die Wertschöpfungskette und schafft Vertrauen – intern wie beim Gast. Getragen wird dieses Modell von stark strukturierten Teams mit ausgeprägtem Serviceanspruch sowie einer nachhaltigen Expansion mit System, die auf langfristige Stabilität statt kurzfristigen Aktionismus ausgelegt ist.Zur rbb24-Reportage „Kampf um jeden Gast – Gastro in der Krise“:

Zur rbb24-Reportage “Kampf um jeden Gast – Gastro in der Krise“.