Co-Chief Executive Officer (CEO) / Operations Leadership
Matthias Ninnig bringt die entscheidenden internationalen Hospitality-Expertisen in das Executive Team von Burgermeister ein. Als operative Schlüsselfigur während der wichtigsten Phase des rasanten Wachstums der Marke greift Matthias auf jahrzehntelange Erfahrung in der Systemgastronomie sowie im Food- und Beverage-Bereich zurück. Durch seine langjährigen Führungspositionen bei internationalen Marken weiß er genau, was es braucht, um Prozesse und Qualität auf Weltklasseniveau zu etablieren.
Matthias schafft die Verbindung zwischen Roberts ambitionierter Unternehmensstrategie und der täglichen operativen Umsetzung in den Stores. Mit großem Fokus auf Servicequalität treibt er die Weiterentwicklung von Mitarbeitenden, Managementtrainings und eine starke, unterstützende Unternehmenskultur an allen Standorten voran.
Durch seinen konsequenten Fokus auf die Menschen hinter dem Counter und effiziente Abläufe in den Küchen stellt Matthias sicher, dass das Gästeerlebnis jederzeit höchsten Ansprüchen gerecht wird. So garantiert er, dass Gäste sowohl im ursprünglichen Flagship-Store in Berlin als auch in neuen internationalen Märkten dieselbe Qualität, Schnelligkeit und herzliche Atmosphäre erleben, für die der Name Burgermeister steht.
